DİYARBAKIR BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ’NİN KENTİN LEZZETLERİNİ TANITMAK VE GELECEK NESİLLERE AKTARMAK AMACIYLA AÇTIĞI YÖRESEL YEMEKLER KURSU EĞİTİMLERE BAŞLADI.
Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi’nin kentin lezzetlerini tanıtmak ve gelecek nesillere aktarmak amacıyla açtığı yöresel yemekler kursu eğitimleri başladı.
Kadın ve Aile Hizmetleri Daire Başkanlığı, genç kadınların kentin zengin gastronomisi hakkında bilgi ve deneyim sahibi olması için Sümerpark Ortak Yaşam Alanı’nda yöresel yemekler kursu açtı. Kursa kabul edilen 100 kadın kursiyer, 1 aylık eğitimde süresinde Diyarbakır’ın tescilli yemeklerinden duvaklı pilav, kibemumbar, meftune, mehir, tirit, gebol, kaburga dolması ile sütlü nuriye ve şillike gibi 30 lezzetin yapımı ve sunumunu öğrenecek.
Eğitim sonunda başarılı olan 30 kadın büyükşehir belediyesinin, kentin yeni kültür-sanat merkezi olarak belirleyip yakın zamanda çevre düzenleme çalışmasını tamamlayarak hizmete sunduğu Keçi Burcu’nda mutfakta ürettikleri 30 tescilli Diyarbakır yemeğini yerli ile yabancı turistlerin beğenisine sunacak.